香菇“站”着长——科技带动辽宁省食用菌产业发展

　　位于辽宁抚顺县后安镇的温室大棚内，一排排用挂袋立体式新技术栽培的木耳菌袋已经长出肉厚、黑亮的木耳。工作人员拿着小桶采摘下成熟的单片木耳，准备拿到太阳下晾晒。

　　
图：立体式香菇栽培技术

　　“木耳的传统栽培方式是地摆，平均一亩地摆木耳菌段1万段左右，而挂袋立体式栽培一个320平方米的标准棚可以轻松挂下18000段菌棒。”大棚管理者韩晓宇是辽宁三友农业创业科技孵化园的一名学员，大学一毕业便来到孵化基地学习食用菌的种植技术，“在孵化基地，我学习了木耳在不同生长阶段管理的技术标准，深刻体会到技术管理对木耳生产的重要性。”

　　随着社会经济的不断发展，农业生产也面临着日益科技化的严峻考验，夯实现代农业基础，提高农业生产质量效益和竞争力已成为重要课题。

　　对此，辽宁省食用菌协会会长赵凯表示，要提升食用菌产业的整体效益，各生产要素的合理配置是实现提质增效的重要手段，要通过生产方式的改变，栽培技术的变革、产学研充分融合的发展理念推动食用菌产业朝着可持续常态化健康发展。

　　三友创业科技孵化园是以政府、科研院校、银行为支撑，以农业合作社为依托的返乡农民工及大学生创业基地。在孵化基地，学员们能最直接的学习到最新的栽培技术及培育理念，为木耳生产这项创业项目提供技术支撑，创新生产方式，促进食用菌产业发展。

　　韩晓宇告诉记者，木耳的立体式栽培技术是创业孵化基地的技术人员传授的，这种栽培技术不仅节约了土地，而且只需通过晒棚、通风、浇水等方式就可以调节棚内温湿度，控制棚内小环境，从而达到木耳管控的目的。

　　传统的地摆式木耳栽培要选择宽阔、平坦、无杂菌的场地坐床，对生产土地条件要求高，且生长周期长。“立体式栽培可以提前进菌，延长出耳时间，从而可以优先抢占前期市场，增加价格优势，同时木耳质量的提高还增加了总产量。”韩晓宇说。

　　为提升辽宁省食用菌产业技术发展，2016年辽宁省食用菌新品种及新种植模式交流大会27日在三友农业科技有限公司举办，国家食用菌产业技术体系首席科学家张金霞到场为孵化基地学员讲授食用菌栽培技术的最新理念，提供技术指导。

　　赵凯表示，此次交流大会的举办是希望在新形势下，辽宁食用菌产业能够通过技术的更新和生产方式的变革突破发展困境，开拓食用菌产业发展的新路径，打响辽宁食用菌产业的品牌。

　　“只有不断丰富提高技术理念，才能更好的掌握食用菌栽培的方法，希望在日后的学习实践中，能有更多新技术的学习交流机会，为我们的食用菌产业发展提供技术支撑。”韩晓宇说。