姜回收需注意哪些？生姜的种植如何施肥？

　　生姜作为平时大家炒菜基本不可缺少的作料，特别是在煮一些比较腥的食物是必放的，在农村来说，每家都会种一些生姜，那么回收生姜的时候要注意哪些问题呢，在种植生姜的时候施肥效果才能更好呢?下面小编给你介绍这几点。

　　一、回收种姜需注意什么?

　　1、回收方法要合适

　　回收时间以上午露水干后进行为宜。先将新生植株基部的肥土扒开，一手稳定新生植株，一手轻轻取出种姜，然后用肥土重新盖好。回收时要注意动作不能过重，不能损伤新生植株，更不能将新生植株连根扯出。

　　2、要适期回收

　　“立夏栽姜，夏至取娘”。如果回收种姜太早，新生植株幼小，独立生活的能力弱，不利培育壮苗。回收太迟，掘取时根群损伤太多，会影响生姜新植株的正常生长，同时采收太迟，种姜失重大，品质也随之降低。

　　二、种生姜如何整地施肥?

　　1、种生姜施用的底肥应以有机肥料为主，一般每亩基肥施干畜粪80-100担，于栽植沟内，待土壤吸收后栽植，再用堆肥盖住种姜。生姜施用追肥在苗高15-18厘米时开始，以后每隔15-20天追施一次，直到“立秋”为止，每亩每次施人畜粪尿水80-100担加少量的氯化钾，因为生姜对钾肥的需要量比较大，如果植株缺钾，则不利于根基肥大，同时易感染病害，特别是用于制干姜的姜苗更不能缺钾。

　　2、生姜的采收适期因产品的用途不同而不同。如果以收获嫩姜为目的，从8月中、下旬就可以陆续采收，广东、广西因气温较高，种地旱，成熟快，7月份便可开始采收。总而言之，采收时间越早，产量越低，生姜含水量较高，辛辣味越淡，组织柔嫩，不耐贮藏。嫩姜一般亩产1000公斤左右，丰产丘块可达2000公斤以上。

　　3、生姜生育期长，产量高，需肥量大，且由于根系不发达，根数少，分布浅，因而需要良好的土壤环境条件，“不是肥田不栽姜”。生姜地要深翻30-40厘米。同时，要选晴天进行翻耕，力争将土晒白、风化，造成疏松、肥沃、有利于根系生长的环境。深翻后开厢作哇，一般厢宽100厘米左右。厢沟要有70一80厘米的深度，以便及时排除姜田渍水。姜地深耕整平后，开沟筑姜埂，种姜栽于沟中，埂土将来作培土用，因为培土高，根茎便长得肥大，产量高。一般姜埂筑高39-40厘米，沟底宽10-13厘米，埂底宽30-35厘米，埂面宽15-20厘米，埂壁一面较陡，一面倾斜，姜坝应压实，以便田间操作和避免雨水冲塌。

　　4、以收获老姜为目的，应于11月上中旬，待地上部分开始枯黄，根茎充分膨大老熟时采收，此时采收的生姜产量高，一般亩产可达2000公斤左右，丰产时可达4000公斤以上，并且辣味重，“生姜老的辣”就是这个道理。由于老姜纤维较多，含水量较低，因而耐贮藏，可作调味品和制干姜用。但采收也不能太迟，以免遭受霜、冰冻害。采收应选择晴天进行。华南无霜冻地区，可以放于姜田里越冬，方法是：在植株叶片开始枯黄时，贴近地面割断茎叶，并用割下的茎叶覆盖，也可用稻草或其他植物枝叶覆盖越冬，需要时随时采收，但这种方法不利于土壤冬种，还是于植株叶片开始枯黄时收回，集中于地窖贮藏为好，一者便于集中管理，二者可使姜田由冬闲变冬种，提高土地利用率。

　　现在生姜的市场还是比较好的，价格的话近几年确实有上涨的趋势，但是不大。小编上面介绍的希望你在种植过程中能够帮助到你。