蒜苗保鲜的技术方法你知道几点?

　　蒜苗大家在生活是经常吃到的蔬菜，但是很多的朋友对蒜苗的保鲜技术并不是很是清楚，那么怎样才能够对蒜苗新鲜的的储藏呢?今天小编就给大家介绍蒜苗的保鲜方法。

　　一、冷藏法

　　将蒜苗充分预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，使库温控制在1℃左右。

　　二、气调法

　　1.快速降氧法：将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮3―4次，将帐内含的氧量降到1―3%，在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%，二氧化碳在10%左右为好。

　　2.自然降氧法：蒜苗进帐后，立即将塑料帐密封，帐内的氧气由蒜苗自行吸收，使氧分压逐渐下降到2―4%;以后每天测定调节，使氧分压保持在所需要的范围内。

　　3.充二氧化碳法：在蒜苗堆放好并用塑料帐密封后，先吸出帐内少量气体，使帐内氧气与二氧化碳含量基本相同。随着帐内含量的下降，应用消石灰吸收二氧化碳，使其相应下降。以后含氧量宜控制在1―3%，二氧化碳10%，温度14―16℃。

　　上述就是对蒜苗保险的简单的介绍了，希望文章能够对大家的生活有所帮助。