昙花可以吃吗？昙花的药用价值

　　【常见问题】昙花可以吃吗？昙花的药用价值

　　【专家解答】

　　
图：昙花

　　昙花可以吃，昙花的花含胶质、醣类，能够治疗咳嗽等病状，具有一定的药用作用。据《中药大辞典》，昙花的花冲泡冰糖口服，有清肺热，止咳化痰的功效，主治肺结核病。

　　昙花的药用价值：扬州大学生技学院教授金银根介绍，昙花是可以食用的，昙花性微寒味甘淡，具有软便去毒、清热疗喘的功效。梨子能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。冰糖性温，养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的治疗作用。“虽然能吃但不能过多食用。”金教授表示，像昙花、仙人掌、油菜花、葵花都可以食用，而夹竹桃、蓖麻花等都不能食用。

　　昙花主要使用花和嫩茎部分，在花开时，将鲜花采下，嫩茎则是全年均可食用。在品尝鲜花菜肴时，主要是吃盛开的花瓣，把这些红艳艳的、黄澄澄的、白嫩嫩的花瓣或用糖渍、或用盐腌、或用水烫、或新鲜入锅小炒、或制成甜点、或炖汤，既赏心悦目，又香味馥郁。

　　昙花的吃法：

　　1、泡昙花茶：把晒干的昙花用热水泡茶喝。其具有清肺热，止咳化痰的功效。

　　2、昙花银耳汤：将昙花和银耳洗净后浸泡，然后跟清汤一起煲，加入盐、料酒、味精、胡椒粉烧开，撇去浮沫即可。昙花银耳汤具有汤清味美，鲜淡爽口的特点。

　　【小编总结】

　　昙花是一种附生肉质灌木，花期一般在中秋节前后，常在夜间开花，且开花时间段，有“月下美人”的之称。昙花是一种可以食用的花卉，多与银耳、冰糖雪梨炖食，具有润肺的作用。第一农经小编在本文中给你整理了昙花的药用价值，希望对您有所帮助。