东北野菜有哪些？故乡的野菜大全

　　导语：东北山间林地里随处可见自由生长着的野生植物，东北特产的山野菜品种有上百种可以食用，那么，你知道你的故乡东北野菜有哪些吗？下面第一农经小编为您简要介绍。

　　主要有艾蒿、凹头苋（苋子菜）、败酱（长虫拔）、萹蓄（猪节草）、薯蓣、薄荷、蕨菜、薇菜、猫爪子、猴腿儿、刺老芽、刺拐棒、鸽膀子、黄瓜香、小叶芹、山胡罗卜、萎灵仙、四叶菜、山玉米、山菠菜、芥梗、柳蒿芽、婆婆丁、蜇麻子菜等等。其中刺老芽、刺拐棒、婆婆丁、柳蒿芽、东风菜（大耳朵毛）、冬寒菜（葵菜，马蹄叶）、独行菜（事苗子）、峨参、繁缕、附地菜、高山蓍等。

图：山菠菜

　　山野菜的采摘期为五月中旬左右，蕨菜、猫爪子、猴腿儿、刺老芽、刺拐棒、鸽膀子、梗匙芽、四叶菜等山野菜的采摘期为六月中旬左右，其它山野菜的采摘期为七、八、九三个月份。

　　山野菜味道清香，营养丰富，具有预防心血管疾病、糖尿病、癌症，延缓衰老，提高肌体免疫力等保健功效。目前畅销的东北特产山野菜品种主要有蕨菜，黄瓜香，蒲公英（婆婆丁），刺老芽，猴腿等。

　　当然东北山野菜不仅以上几种，还有很多种山野菜小编也不认识呢，欢迎东北的朋友们补充，想了解更多野菜相关文章的可以关注我们网站种植技术栏目。