香菇种植中出现畸形怎么办？防止香菇畸形的方法

　　香菇有“山珍之王”的美称，它是世界上的第二大食用菌，同时也是我们生活中最常见到的菌类之一。香菇的营养十分高，含有丰富的高蛋白以及多种氨基酸和维生素等多种营养物质，因此经常食用具有延年益寿的功效。香菇的种植面积非常广，在我国乃至世界各地都有被种植着。而在其种植培育过程中，经常会出现一些畸形菇的出现。那么，香菇出现畸形菇要怎么办呢？有什么方法可以来防止吗？接下去跟着小编一起来看看吧。

香菇

　　防止香菇畸形的方法

　　1、正确引种：栽培前必须先弄清菌种特性，因地制宜选用合适的品种，合理安排接种季节，推算好预定的接种时间。

　　2、熟悉特性：脱袋过早，菌丝未达到生理成熟，变异菇就多。菌丝生理成熟应掌握“一个菌龄、三条标准”。“一个菌龄”就是从接种之日起，经过６０天左右；“三条标准”就是袋内瘤状突起的泡状菌丝占整个袋面的２／３，局部出现棕褐色，手握菌袋有松软弹性感。

　　3、控好温度：转色期间要注意气温变化，开始的３天气温保持在２５℃以内，菇床上的覆膜不必揭开通风。在正常情况下，１２天转色结束，３天后出现第一潮菇。

香菇

　　掌握变温原理，防止温差刺激不够：正确的变温方法：白天用薄膜罩住菇床，晚上１２时以后揭开薄膜１个小时，使日夜温差在１０℃以上。

　　4、掌好湿度：及时适量浸水，防止水湿过早过低：菌筒含水量低于４０％时，出菇难、小菇多，一般在菌筒的重量比原来下降３０％时进行浸水。

　　5、巧妙催菇：催菇方法要适当，防止偏干偏湿。每采完一潮菇后，必须揭膜通风６～７天，使菌丝吸收充足的氧气，以恢复生长能力，然后转入喷水保湿，干湿交替，催促下一潮菇蕾的发生。

香菇

　　以上就是有关香菇的知识介绍。我们经常在市场中看到一些有柄无盖或者菌盖结成一团等的畸形香菇，其实这些都是属于香菇的生理性病害。因此，种植户们要因地制宜选择合适的香菇品种，并且要知晓其特性。在培育过程中要控制好菇床的温度温度，掌握变温的原理以及控制好菇床的湿度等，并做好催菇的准备工作，这样才能有效的避免香菇畸形的产生。