大蒜出现面包蒜、独头蒜的原因是什么？

　　大蒜是我们生活中不可缺少的调味品，而且还具有抗癌功效，深受广大消费者的喜爱。近年来我国种植大蒜的面积越来越广泛，然而在种植过程中常常出现大蒜畸形现象，比如面包蒜、独头蒜等，影响了大蒜的商品品质，不利于销售，给种植户带来了一定的损失。那么大蒜为什么会出现畸形的情况呢？又该怎么预防呢？下面我们就一起来了解一下。

       1、面包蒜

　　面包酸是指大蒜在收获，鳞片经过阳光照射后开始脱水成膜状，用手捏一下感觉像面包一样的松软，才得名面包蒜。

　　产生原因：面包蒜的产生主要是蒜种的原因，蒜种选择不当，或者蒜种在储藏时条件不当，在蒜种播种前要保持室温在14-16度之间，或者在0-5度冷藏储藏，而如果储藏室的温度过低或高湿的环境就会引发面包蒜发生几率提高。

　　2、独头蒜

　　独头蒜顾名思义，鳞茎只有一个蒜瓣，没有其余的分瓣，所以得名独头蒜。

　　产生原因：产生的原因很多，由次生鳞茎产生，在生长时次鳞茎个体小，从而形成独头蒜；还有在小蒜瓣繁殖引起，在生长时蒜瓣过小，从而形成独头蒜；另外在种植时水肥管理不当也会形成独头蒜。

　　3、复瓣蒜

　　复瓣蒜指在鳞茎的侧芽在发芽后又形成蒜瓣，而这种新生的蒜瓣较小，使鳞茎出现好几个蒜头，导致商品价值低。

　　产生原因：在越冬前低温造成的，如在播种前蒜种做过低温处理，在第二年生长收获后就会出现这种情况。

　　4、散瓣蒜

　　散瓣蒜和复瓣蒜完全相反，它是在鳞茎还为生长形成为蒜瓣时就脱落，导致蒜瓣散乱。

　　产生原因：散瓣蒜产生的原因主要是播种过早和采收较迟造成的，超过最佳的收获时间，导致鳞茎在土壤中腐烂，造成蒜瓣分散。

　　预防措施

　　选种一定要严格规范，选择优质的、色泽好、无病、无病无损伤的蒜瓣作为蒜种，播种前要蒜种进行晒种处理，避免面包蒜的出现。播种时一定要掌握适宜的时间，不宜过早后过迟，还有在采收一定一定要及时，当叶片开始枯萎、假茎松软而不脆，这时是采收最佳时期。种植时要加强管理，严格掌握肥水调控，根据大蒜的生长状况合理的进行浇水施肥，一般在12月、2月以及5月各浇一次水，其余视天气和土壤而定；施肥也是三次，结合浇水进行。

    以上就是大蒜产生畸形的原因，蒜种选择不当，水肥管理不当以及采收不及时等都会导致大蒜畸形。我们在种植之前要选择优质无病的蒜瓣进行播种，播种之前也晒种，掌握合适的播种时间，种植过程中加强水肥管理，到了收获时间要及时采收。想了解更多种植技术，请关注第一农经网。