鲫鱼的种类有哪些？鲫鱼品种介绍

　　鲫鱼是我们生活中最常见的淡水鱼，同时也是商场中最常见的一种实惠的鱼类，这是一种杂食性鱼类，其肉质鲜嫩，营养价值很高，非常适合各个年龄段的人食用。现在在我国的不少地方都出现了专门的鲫鱼养殖场。经过多年的人工养殖和选育，鲫鱼的品种越来越繁多。那么，现在鲫鱼的品种主要有哪些呢？下面就来了解一下吧。

鲫鱼

　　鲫鱼有哪些品种？

　　1、土鲫

　　土鲫是正宗的野生鲫鱼，它的鳞片是金黄色的，最大的特点是从侧线数，总共有28片鱼鳞。土鲫在北方比较常见的，通体金黄，由于个头较少，生长较慢，一般在半斤左右，超过一斤就比较稀少了，所以很少有人养殖，在市面上比较罕见。也正是这个原因，它的价格较贵，但是味道也是鲫鱼中最好的。

　　2、工程鲫

　　工程鲫又名湘云鲫鱼，本来自然界是没有这个鲫鱼品种，它是是一种经过人工培育出品种，是由鲫鱼和鲤鱼杂交而出的。它没有繁殖力，只能通过人工培育，它的特点是生长极快，能轻松生长过斤，生长速度是土鲫的3-4倍，但是肉质没有土鲫好。

鲫鱼

　　3、高背鲫

　　高背鲫是鲫鱼中个头最大的，它不是人工培育品种，但是它的个头就算是工程鲫也比不上，是鲫鱼中的大哥。它的外形和它的名字一样，背部很高，有点像鳊鱼，极好辨认。

　　4、白鲫鱼

　　白鲫鱼原产自日本，也是一种经过人工改良后的品种，它的个头也不小，很轻松就能生长过斤，而且还有长得快、不挑食、病害少的优点，受到养殖户的喜爱。也是目前市面上主要的品种，我们在市场上购买到的银白色鲫鱼，大多就是这一种。

　　5、芦花鲫鱼

　　芦花鲫鱼又名彭泽鲫，也是一种人工培育的鲫鱼品种，它的背部呈淡黑色，还会有一些斑纹，在腹部位置有一点银白色的。整体上看灰不溜秋的，它比较喜欢呆在芦苇丛中，而且背部还有像芦花一样的黑纹，所以被叫做芦花鲫鱼，它的生长速度一般，但是比土鲫生长较快。

鲫鱼

　　以上就是关于鲫鱼的品种介绍。从上面我们知道，鲫鱼的种类有很多，不同品种的鲫鱼在生活习性以及外观上存在着很大的差别。朋友们，如果想要养殖鲫鱼的话，可以根据自身的实际情况，进行相应的选择。