西兰花花椰菜和有哪几点区别？

　　西兰花和花椰菜因长相相似，很多朋友在生活中常常会弄混淆，以为是一个蔬菜。那么花椰菜和西兰花到底外观和其他方面有什么不同点。接下来介绍三个方面来区别他们两个。

　　1。不同形状

　　西兰花和花椰菜最大的区别是它们的颜色。西兰花也叫花椰菜。它的颜色是乳白色的，而花椰菜是绿色或蓝色的，花椰菜芽的表面比花椰菜更明显，不像花椰菜那么浓密。花椰菜叶的颜色是淡的，而花椰菜叶的颜色是蓝绿色的，逐渐变成深蓝色的绿色。

　　2.不同的营养价值

　　西兰花和西兰花有不同的营养价值。西兰花含有大量黄酮类化合物，长期食用后具有良好的抗癌作用。西兰花含有更多这种物质。在抗癌方面，西兰花比西兰花更有效。西兰花和花椰菜的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素含量高，但花椰菜一般比花椰菜高，因此broccoli具有较好的食用效果。

　　3.不同的口味

　　花椰菜和西兰花的味道不一样，相信大家都知道西兰花的味道比较浓，而西兰花的味道稍淡一些，可以根据自己的需要来选择，你喜欢哪种食物。另外，炒西兰花时，要注意不要炒过头，但它会有强烈的硫磺味，破坏营养。

　　以上三点就是西兰花和花椰菜的区别了，希望大家在平常生活中不要再弄混淆了哟。