大白菜干烧心病症状与防治措施

　　大白菜素有“菜中之王”的美称，也是我国北方地区老百姓最喜爱的蔬菜产品之一。因此，其种植面积非常广泛。然而，近年来大白菜干烧心病给农户们造成了严重的危害，而且呈现出日趋严重的趋势。下面我们了解一下大白菜干烧心病症状、病因及防治措施：

　　大白菜干烧心也称缘腐病,俗称“夹心烂”等,是一种生理病害。多于莲座期和包心期开始发病,受害叶片多在叶球中部,往往隔几层健壮叶片出现一片病叶,不仅在生长期发病,贮藏期仍可继续发展,严重影响大白菜的品质。
 

　　大白菜缺少水溶性钙,是发生干烧心的直接原因。另外,土壤溶液浓度过高,氮素肥料施用过多,天气干旱,土地盐碱或灌水不当、水质不良,都是干烧心发生的诱因。近年来,大白菜干烧心在我省发病率较高,菜农一定要提前防治。

　　白菜正常生长所需要的氮磷钾是有一定比例的,一般亩产5000公斤大白菜约需氮11公斤、磷4.7公斤、钾12.5公斤。三者比例为1:0.4:1.1,过多使用氮肥或不科学施肥,都会导致白菜产量和品质下降。

　　防治措施

　　㈠选好园田，精耕细作 要选择土壤肥沃、质地疏松、排水良好、含盐量低、 年没有种过大白菜及其它十字花科蔬菜的地块作同田，尽量不选缺钙的红壤土、地势低洼的盐碱地。直播或移苗前要精细整地，做到上虚下实、土碎地平，以促进根系发育，提高吸肥供肥能力。对酸性的红壤土用石灰l 125kg/hm2，与土杂肥混施，以补钙减酸;碱性土壤施石膏粉1500kg/hm ，并进行1次深中耕，疏松土壤，促进植株根毛增加，增强吸收能力。具体要求是菜田土壤有机质含量应在3% 以卜，全盐含量在0.2% 以下，氯化钠含量低于0.05%。

　　㈢配方施肥，增施有机肥 根据大白菜在整个生长期中吸收的钾最多、氮磷最少(N、P、K的吸收比例大致为1：0.46：1.33)的需肥特点，在施肥上要增施有机肥，配施磷钾肥。有机肥富含氮、磷、钾、钙等元素，养分全面，肥效期长，一般施用有机肥45t/hm ～60t/hm ，氮磷钾配方复合肥450kg/hm ~600kg/hm ，使土壤中有机质含量保持在2.5%以上，大白菜不但产量高、质量好，也不会发生干烧心现象。对中性、偏酸性土壤，可施用草木灰补钾增钙，但盐碱地不能施用草木灰。

　　㈢防止干旱，以水调肥 土壤干旱缺水时钙的有效性差，而水分过多时又会抑制根系对养分的吸收。因此，在大白菜整个生育期要采用小水勤浇的方式，始终应保持土壤湿润、不干不涝：灌水后及时中耕，防止上壤 ，盐碱L丁}：避免用污水和碱水浇田。大白菜进入莲座划以后，我 北方大部分地区一般年份是秋高气爽、持续干旱，要每隔15d左右沟灌水1次，但在收获前lOd应停止灌水，以防叶球含水量过多而不耐贮藏。

　　㈣选用优良品种 研究表明， 大白菜不同品种对干烧心病的抗性存在着较大差异，在种植时应注意选用抗耐病，以窖藏菜为主的地区更应注意品种选择。我国北方各地都有一些抗病品种，如新乡小包23、津绿55、青庆、中白4号等对干烧心病都有抗性。

　　伍)科学追肥，根外补钙 大白菜从莲座期开始应追施钙肥。北方一般从9月中旬大白菜开始包心到大白菜砍收前15d向心叶连喷2次～3次0.5%的氯化钙溶液，防于烧心率90%以上。在喷钙时加入生长素类物质(如萘乙酸)，使钙“活化”，可促进对钙的吸收和运输(具体是：0.7%氯化钙+50mg/kg萘乙酸混匀后喷施)，若同时混喷0.2%～O.3%磷酸二氢钾则防病效果更佳。

　　㈥化学防治 喷洒0.7%硫酸锰液，750L/hm。，可增产8%-l0%;用喷施喷洒型大白菜干烧心防治丰在白菜苗期、莲座期或包心前用药6750g/hm。对水750L喷洒，共喷3次。

　　㈦及时采收 大白菜生长时需要的湿度大，所以应及早挑选叶球较坚实的植株收获，收获期不宜拖延太久，一般为lOd～15d，成熟过度常会造成裂球而降低品质。

　　㈧科学贮藏 尽可能地创造条件，将大白菜贮藏在温度(0±1)℃ 、相对湿度80%~90%、通风良好的地方，以减轻贮藏期发病程度，推迟干烧心病出现的时间。