西门塔尔牛育肥技术

　　近年来，随着牛肉的市场被逐渐打开，牛肉需求量在不断扩大。相应地我国的肉牛养殖场也在不断增加。在所有养殖牛品种中，比较受欢迎的就是西门塔尔牛了。西门塔尔牛原产于瑞士，并不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种。这种牛的产肉性能很高，是乳、肉、役兼用的大型品种，因此被称为全能牛。我国从20世纪初开始引进这种牛，但大部分都是新中国成立后才引进的。对于以前没有养殖过这种品种的养殖户来说，有必要来了解一下西门塔尔牛育肥技术。

图片：西门塔尔牛

　　西门塔尔牛育肥技术

　　肉牛的快速育肥技术是养殖户应该掌握的一个至关重要的技术。肉牛快速育肥，即在短时间内将架子牛通过科学饲喂技术喂养成指定体重，方可出栏转化为经济效益。

　　育肥的前提是选购合适的架子牛。肉牛养殖户可能不知道什么叫架子牛，架子牛是一类肉牛的统称，可以是任何一个肉牛品种，比如西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、吉林黄牛等，当这种牛的体重通过自然喂养达到600-800斤左右的时候，就可以称为架子牛。为什么叫架子牛，是因为它通过的是自然喂养，没有强制性的饲料喂养人工育肥，这样的牛骨架基本成熟不会增长变大，但是体型偏瘦，这样的牛买回去经过专门的快速育肥手段，上膘快，育肥时间短，利润高。

　　选取合适的架子牛对育肥后期的利润产生有着不可分割的关系。建议选取西门塔尔杂种牛。因为国外引进的杂种牛在相同的饲喂条件下，杂种牛的生长速率、饲料转化率和产肉性能都远远优于本地黄牛。

　　本文拿西门塔尔牛快速育肥技术为例为大家讲解肉牛的育肥技术。

　　选取合适的牛种以后，性别对牛育肥性能也有一定的影响。不同性别的育肥性能差异主要体现在公牛的生长速率和饲料转化率要明显高于阉牛和母牛。

　　一、育肥前的准备工作

　　育肥前的准备工作对与西门塔尔牛育肥也很重要，包括让牛适应环境与饲料，给牛驱虫和健胃等，一般需要一至两周。

　　二、合理配置日粮

　　在育肥牛上分为3个阶段，即育肥前期（适应期）、育肥中期和育肥后期。

　　1、育肥前期（预饲期）约为15天左右，也是架子牛转入强化育肥的适应期。新购入的架子牛，在饲料搭配上以优质粗饲料为主，适当增加食盐，并给予充足的饮水。从进场的3～4天起可喂给精料，日粮蛋白质含量为12%，每天喂1.5～2公斤，使其尽快适应舍饲育肥环境和饲养管理条件。

　　2、育肥中期为50～60天。这个时期育肥牛已完全适应各方面的条件，采食量增加，生长速度快，应增加各种饲料的喂给量，日粮蛋白质含量为11%，精料日喂量3～4公斤，粗饲料自由采食，以满足牛高速生长的需要。

　　3、育肥后期为30～45天。这个时期脂肪沉积加强，应调整日粮的能量和蛋白质比例，增加日粮中的能量饲料，减少日粮中的蛋白质饲料。日粮蛋白质含量为10%，精料日喂量应在5公斤以上。育肥结束时体重要达到450～550公斤才出栏。

　　育肥牛每天在固定的时间喂饲2～3次，每次饲喂1.5～2小时。饲喂时按照每头育肥牛应供给的营养所确定的饲料量来饲喂，不可任意增减。一般的饲喂次序为先粗后精，即先喂干草（玉米秸秆），再喂酒糟、精料、饮水。冬季每天在喂饲后各饮水1次，中午再饮1次。夏秋季除按冬季的饮水次数外，增加1次夜间饮水。

　　三、饲养管理

　　除了饲料的配方，养殖人员的精心饲养也很重要。

　　1.缰绳的拴系长度以40~50cm为宜，太长太短皆会影响肉牛育肥的效果。

　　2.喂食次数为每日3次，每次喂食一次后的一小时后喂水;精粗饲料的喂养方案应是先粗后精、精粗混合。

　　3.刷毛，定期为西门塔尔牛刷毛，刷毛方向为由前向后，先逆后顺。

　　4.定期清理牛舍，保证牛舍的干净整洁，通风良好，温度湿度适宜。

　　以上就是有关西门塔尔牛的育肥技术，育肥牛虽然是在短时间内让牛增肥，但是却不可操之过急，不然育出的肥牛质量也不怎么好。记住，万事皆有规律，一定要按照规律办事！以上内容由第一农经网小编为您整理，希望对您有所帮助。