种植木耳要注意什么？种木耳的注意事项

　　木耳是一种比较常见的食用真菌，它的营养丰富，味道鲜美，而且还具有很多药用功效，有活血效能，可用来防治缺铁性贫血等症状，同时也对高血压患者也有一定帮助。木耳既可野生又可以人工培植，近年来随着市场需求的增长，人工培植木耳的人也越来越多。那么我们在种植木耳的过程中要注意什么呢？接下来我们就一起来学习一下种植木耳的注意事项。

木耳

       1、营养

　　木耳在生长过程中对营养的需求是非常高的，需要在种植基质中获取氮碳及无机盐等营养物质。营养充足可保证木耳的生长，因此在栽培中为了促进木耳菌丝的生长，要准备适量的麦麸、米糠等含氮量高的物质。并且木耳还需要一定的钙磷镁等无机盐，因此一般要使用木材作为栽培基质。

　　2、温度

　　木耳的每个生长期对温度都有不同的要求，例如在子实体的时候温度要保持在23度左右其菌丝体生长最适宜的温度在23-28度之间。在适宜温度范围内温度较低的话，虽然生长周期长，但是子实体生长良好，品质强，温度高的话容易引起菌丝徒长，产量质量下降。并且如果高温高湿的话还会导致子实体腐烂，出现“流耳”现象。

　　3、水分

　　与木耳对温度要求一样，在木耳每个生长阶段都有着不同的水分要求。在菌丝生长的时候，段木的含水量要保持在38%左右，培养料的含水量则要保持在58%。空气湿度也不得低于70%。到了子实体形成期的时候，对水分的要求更高，空气湿度要增加到92%，低于80%的时候会严重影响子实体生长。

　　4、空气

　　木耳生长是比较好气的，所以在种植的时候要保证种植地足够通透，空气流通，满足木耳菌丝体生长对氧气的需求。如果种植地过于封闭而不易通风的话，木耳耳片展开受阻，容易形成鸡爪耳等畸形木耳，导致失去商品价值。并且保证良好的通风，还可以减少木耳发霉腐烂、受到杂菌感染的现象。

木耳

　　5、光照

　　木耳在菌丝体的生长阶段时，基本上是不需要光照的。不过在子实体生长期间是需要一定的光照的，但是要注意不可让太阳直射，以散射光为主。在子实体阶段时如果完全处于黑暗的环境，木耳不宜形成子实体原基，光照不足的话也会抑制子实体的生长。因此在种植中要保证有充足的散射光促进木耳的生长。

　　以上就是种植木耳的注意事项了，由于木耳属于真菌，所以跟普通的蔬菜种植还是有很大的区别的。在种植过程中要控制好环境中的温度和湿度，加强通风管理，避免受到强光直射。想了解更多种植技术，请关注第一农经网。