莲藕在采收时要注意什么？注意以下四点

　　莲藕我们都很熟悉，它是生长在水中的一种植物，其花朵也就是莲花也有着较高的观赏价值。莲藕可以生食也可以烹食，并以其香脆的口感和丰富的营养价值受到了众多人的青睐，经常食用可以有效的提高人体的免疫力和有清热降火等功效。而在莲藕的采收过程中，很多种植户一不小心经常会把莲藕折断，这样不但影响了其美观度还影响了其销售价值。那么在莲藕的采收过程中要注意什么呢？接下去跟着小编一起来看看吧。

莲藕

　　莲藕在采收时要注意什么？

　　1、荷叶

　　在莲藕达到成熟期需要采收时，荷叶对茎根的生长发育已经没有影响了。在挖藕的那天需要摘除一部分的荷叶，摘下来的叶子放在太阳下晒干，晒干后贮藏用来包一些需要的东西。也可在准备采收的一个星期前左右将荷叶摘除，因为这样可以停止莲藕的呼吸与发育，祛除莲藕身上的锈迹，使莲藕挖出后易清洗，可增强莲藕的外观与品质。

　　2、挖藕

　　当发现荷叶的叶背出现红色且开始枯黄的时候，就表示莲藕已经成熟了。在荷叶嫩绿的时候开始挖藕，此时的莲藕很嫩，一不小心就会挖断，不能将田里的水放掉，需要自己用手摸索将藕挖出。或者在荷叶枯萎时挖藕，但是要在挖藕7-11天前将田里的水排干，然后再用铁锹或是其余的工具进行挖取。先将上面的藕挖出来，然后顺着藕将下面的泥挖空，慢慢的将藕脱出来。

莲藕

　　3、贮藏

　　莲藕是一种不容易贮藏的作物，秋季和春季最多可贮藏1-2周，冬季贮藏时间较长，可存放一个月左右。但是贮藏的莲藕必须已经完全成熟，没有断裂，藕身的泥不能清洗。如果有断裂的品种需要用田里的泥将其封住。贮藏运输是堆放密度不能太大，要在莲藕上盖住荷叶或者是草料，保持莲藕的湿润，防止莲藕沤烂。

　　4、留种

　　采收莲藕时要在藕田里留下一次需要种植的藕种，藕田的土应该是比较粘和稀的，种藕过冬时要在藕田里保持1-3厘米的水层，不能让土壤受冻干裂。如果没有办法维持田内的水层，可在土壤上覆盖一层荷叶或草料用于防寒。种藕可以根据田内冒水泡的地方找出，要注意子藕的整齐与生长方向。

莲藕

　　以上就是有关莲藕的知识介绍。莲藕在采收前要先把荷叶摘除掉，然后再把田里的水排干，睡着藕慢慢的挖空下面的泥土，最后整个莲藕都会脱落出来。但是要注意不可过急，否则会挖断莲藕。莲藕的贮藏性非常低，堆放密度不可过大，可以用荷叶或者是草料来盖住，保持莲藕的湿润度防止烂掉的情况。最后，采收时要在藕田中留下一次需要种植的藕种，要注意不可让藕田出现受冻干裂的情况。